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Good morning WITLers, As you've probably seen on my instagram on 30th of January, it was the Official Release of the latest Glenmorangie Private Edition Spìos. I've been invited by Glenmorangie to taste it during an VR event in Zurich. We virtually met Dr. Bill Lumsden and Brendan McCarron (@mcc_brendan).Let's plunge in this new edition. First of all, one thing you should know about it is that this whisky is fully matured in ex-rye casks. Just to be clear, this is not a Rye whisky, this is a Single malt (barley!) scotch whisky and the spirit matured in these particular casks from...

C'est en Irlande que nous atterrissons ce lundi soir ! Et c'est à l'Old Bushmills Distillery que nous commençons notre périple. La distillerie la plus haut nord de l'Irlande nous a fait découvrir un merveilleux Bushmills 400th Anniversary. Direction le Sud de l'île sans passer par la case Dublin et nous atterissons à Midleton centre névralgique du whiskey Irlandais. En effet, la plus grande distillerie d'Irlande propose différente marque comme le Redreast et le Yellow Spot, Ce sont justement ces deux là que nous avons dégusté.

Une nouvelle dégustation du lundi, l'occasion de présenter des produits d'exception. Toujours au Café VOISINS, nous avons continué notre voyage en écosse. Les Highlands ont été représenté par la distillerie la plus à l'ouest. Oban 14 ans nous a délivré ses notes iodées et d'agrumes. Après avoir pris le ferry, nous nous sommes rendu sur l'île d'Islay et plus précisément à Laphroaig. La tourbe et les notes boisées et vanillées. Le road trip se termine dans le Speyside avec un Glenlivet Nadurra Oloroso qui titre honorablement à 60,3% ! Ses notes fruitées et sa texture liquoreuse équilibre parfaitement sa puissance. Ce...

Notre première dégustation "Thanks God it's Monday" en partenariat avec le café VOISINS a eu lieu lundi 11 septembre ! Ce fût un moment convivial autour d'un petit voyage en Ecosse. Nous avons découvert les Highlands avec un Dalwhinnie 15, le Speyside avec un Glenfarclas 17 et l'île d'Islay a clôturé la dégustation avec un Bowmore 18.  Un moment sur le thême du plaisir et des saveurs qui a comblé les participants qui ont chacun pu apprendre quelques techniques de dégustations, des anecdotes sur l'univers du whisky et surtout affiner leur palais.  La prochaine dégustation aura lieu le 25 septembre,...