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C'est dans les moments difficiles qu'il faut savoir se serrer les coudes et c'est aussi l'occasion de voir qui est là pour soutenir les indépendants et notre économie La joyeuse équipe de qoqa.ch a tout de suite pris les devants en créant la plateforme direqt.ch. Les entrepreneurs et artisans peuvent y faire figurer leurs activités et recevoir soit un soutien financier soit vendre des bons !  Whisky Is The Limit est un des projets sélectionnés et en achetant des bons à faire valoir pour un achat sur mon site - principalement pour la pré-vente mes deux premiers embouteillages indépendants !...

C'est après des années dans le monde dans du whisky que le projet d'embouteillage indépendant est né. C'est l'aboutissement d'années de rencontres et de dégustations qui a m'a permis de mener à bien cette nouvelle activité.  Sélectionner des tonneaux qui représentent mon univers et ma vision du whisky est un travail passionnant mais semé d'embûches et c'est avec beaucoup de joie et de fierté que j'ai aujourd'hui annoncé les deux premiers embouteillages. Diamétralement différents, ces whisky ne laisseront personne indifférent. Que ce soit par une explosion de fruit ou une tourbe démentielle, votre palais se souviendra longtemps de ces deux...

Good morning WITLers, As you've probably seen on my instagram on 30th of January, it was the Official Release of the latest Glenmorangie Private Edition Spìos. I've been invited by Glenmorangie to taste it during an VR event in Zurich. We virtually met Dr. Bill Lumsden and Brendan McCarron (@mcc_brendan).Let's plunge in this new edition. First of all, one thing you should know about it is that this whisky is fully matured in ex-rye casks. Just to be clear, this is not a Rye whisky, this is a Single malt (barley!) scotch whisky and the spirit matured in these particular casks from...

C'est en Irlande que nous atterrissons ce lundi soir ! Et c'est à l'Old Bushmills Distillery que nous commençons notre périple. La distillerie la plus haut nord de l'Irlande nous a fait découvrir un merveilleux Bushmills 400th Anniversary. Direction le Sud de l'île sans passer par la case Dublin et nous atterissons à Midleton centre névralgique du whiskey Irlandais. En effet, la plus grande distillerie d'Irlande propose différente marque comme le Redreast et le Yellow Spot, Ce sont justement ces deux là que nous avons dégusté.

Une nouvelle dégustation du lundi, l'occasion de présenter des produits d'exception. Toujours au Café VOISINS, nous avons continué notre voyage en écosse. Les Highlands ont été représenté par la distillerie la plus à l'ouest. Oban 14 ans nous a délivré ses notes iodées et d'agrumes. Après avoir pris le ferry, nous nous sommes rendu sur l'île d'Islay et plus précisément à Laphroaig. La tourbe et les notes boisées et vanillées. Le road trip se termine dans le Speyside avec un Glenlivet Nadurra Oloroso qui titre honorablement à 60,3% ! Ses notes fruitées et sa texture liquoreuse équilibre parfaitement sa puissance. Ce...